A kifliket előző este karikázzuk és hagyjuk szikkadni.

A tojássárgáját a vaníliás cukorral és a cukorral. A tejet a vajjal összemelegítjük majd hozzáadjuk a tojásos keveréket és besűrítjük.

Ha kihűlt a krém hozzáadjuk a vajat.

A tejes folyadékhoz adjuk a darált mákot és a reszelt citromhéjat. A felkarikázott kiflire öntjük. Ha magába szívta akkor egy 26 cm tortaformát sütőpapírral kibélelünk. A kifliket belenyomkodjuk és 180 C fokon 20-25 percig sütjük. Ki hűtjük a tésztát sütés után.

A krémhez a tejet fel forraljuk. Közben a tojássárgáját kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a pudingporral. A tejhez adjuk és sűrű krémet főzünk belőle.

Ha kihűlt a krém akkor a vajat hozzáadjuk. Ha jól eldolgoztuk a kihűlt mákosguba alapra helyezzük.

Díszíteni bárhogy lehet.
A jól behűtött habtejszínt felverem és a zselatint hozzá keverem.