शाही पनीर (shahi paneer recipe in Hindi)

Name: शाही पनीर (shahi paneer recipe in Hindi)
Yield: 5-6 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम पनीर छोटे टुकड़ों में कटा हुआ; 5 टमाटर छोटे साइज के; 2 हरी मिर्च; आवश्कतानुसार थोड़ी अदरक; 2 बड़े चम्मच घी या तेल; आवश्यकता अनुसार थोड़ी मलाई या क्रीम; स्वादानुसार नमक; आवश्कतानुसार हरा धनिया बारीक कटा हुआ; 1 चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच लाल मिर्च; 1/2 छोटे चम्मच जीरा; 1 चम्मच हल्दी; 2छोटे चम्मच पिसा धनिया; 20-25 काजू

Shukriya @Shukriya

#fc2

शाही पनीर (shahi paneer recipe in Hindi)

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#fc2

सामग्री

आधा घंटा

5-6 लोग

500 ग्रामपनीर छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
5टमाटर छोटे साइज के
2हरी मिर्च
आवश्कतानुसार थोड़ी अदरक
2 बड़े चम्मचघी या तेल
आवश्यकता अनुसार थोड़ी मलाई या क्रीम
स्वादानुसारनमक
आवश्कतानुसार हरा धनिया बारीक कटा हुआ
1 चम्मचगरम मसाला
1 चम्मचलाल मिर्च
1/2 छोटे चम्मच जीरा
1 चम्मचहल्दी
2छोटे चम्मच पिसा धनिया
20-25काजू

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा

1

पनीर को छोटे टुकड़ों में कट कर के कड़ाई में 1छोटे चम्मच तेल डाल के पनीर को हल्का भूरा होने तक तल के निकाल ले
2

टमाटर अदरक हरी मिर्च को मिक्सी m पीस लेने के बाद मलाई को भी मिक्सी में मथ लीजिए
3

कड़ाई म घी या तेल डाल के गरम होने पे उस म जीरा डालिए ।उस में हल्दी पउडर और धनिया पाउडर डालिए थोड़ा भुनने के बाद उस में टमाटर पेस्ट डालिए थोड़ा भूनने के बाद उस में मलाई पेस्ट और काजू पेस्ट को डाल के धीमी आंच पे तब तक भूनिए जब तक उस में से तेल अलग ना हो जाय अब आप अपनी आबसक्ता अनुसार और में जितनी तरी रखनी हो उतना पानी लगा दे फिर उस में नमक और लाल मिर्च डालिए।
4

सब्जी में उबाल आने पे उस म पनीर के टुकड़े डाल के 10 से 15 मिनिट के लिए धीमी आंच पे पका लीजिए ताकि मसाले अंदर तक पहुच जाय थोड़ा गरम मसाला डाल के गैस बंद कर दीजिए।
5

अब आप का सही पनीर तैयार है इस को हरे धनिया डाल के सर्वे कर दे।