Puding Cheese Cake Karamel
Kali ini mau bikin gabungan puding dan cake keju. Krn gak ada cheese cream sy nekat pakai keju oles😁
Gula sudah sy kurangi dr takaran aslinya. Tetap agak manis. Kecuali dimasukkan kulkas dulu biar manisnya gak tll berasa
#PejuangGoldenBatikApron
#week4
#270222
Puding Cheese Cake Karamel
Kali ini mau bikin gabungan puding dan cake keju. Krn gak ada cheese cream sy nekat pakai keju oles😁
Gula sudah sy kurangi dr takaran aslinya. Tetap agak manis. Kecuali dimasukkan kulkas dulu biar manisnya gak tll berasa
#PejuangGoldenBatikApron
#week4
#270222
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Karamel: Masukkan gula dalam panci. Masak dengan api cenderung kecil agar gula tidak pahit. Saat gula sudah mencair, tuang air panas sedikit demi sedikit. Biarkan mendidih dan karamel larut
- 2
Puding : campur semua bahan. Lalu aduk menggunakan food processor atau mixer agar tercampur rata tiang ke dalnn
- 3
Cake: kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental berjejak. Masukkan terigu. Aduk rata. Tuang susu cair, ratakan kembali. Terakhir masukkan minyak goreng. Aduk kembali hingga rata
- 4
Tuang adonan cake pada bagian paling atas. Sy menggunakan plastik segitiga agar rapi. Panggang selama 1 jam di suhu 170 delcel menggunakan teknik au bain marie. Angkat dan angin2kan. Jika sudah tidak ada asap, bisa dimasukkan kulkas karena dhidangkan dingin lebih enak
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar