સૌ પ્રથમ ટામેટાંના ટુકડા કરીને તેમાં મેંદો અને જરૂર મુજબ પાણી અને મેંદો ઉમેરી બાફી લો. ટામેટાં બફાઈ જાય એટલે તેમાં ક્રશ કરી ગાળી લો. હવે એક તપેલીમાં તેલ, ઘી ઉમેરી ગરમ કરો. ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરૂ ઉમેરો. ત્યાર બાદ તેમાં તજ, લવિંગ, લસણની પેસ્ટ અને બારીક કાપેલા કાંદા ઉમેરી બરાબર સાંતળો. સંતળાઈ જાય એટલે તેમાં સમારેલાં ટામેટાં ઉમેરો. એકરસ થઈ જાય એટલે તેમાં બાફેલી અમેરિકન મકાઇના દાણા, ટામેટાને ગાળી ને બનાવ્યું તે ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. હવે તેમાં મીઠું, મરી પાઉડર, મરચું, ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.