लौकी का कोफ्ता (lauki ka kofta in recipe Hindi)
आज मैंने लौकी का कोफ्ता बनाया है जो कि बेहद स्वादिष्ट होता है मैं तो इसे अक्सर बनाती हूं मेरे बच्चों को बहुत पसंद है खासकर चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है।
लौकी का कोफ्ता (lauki ka kofta in recipe Hindi)
आज मैंने लौकी का कोफ्ता बनाया है जो कि बेहद स्वादिष्ट होता है मैं तो इसे अक्सर बनाती हूं मेरे बच्चों को बहुत पसंद है खासकर चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लौकी को धो लेंगे और उसको छील करके कद्दूकस कर लेंगे लौकी के पानी को अच्छे से निचोड देंगे।
- 2
अब हम लौकी में बेसन गरम मसाला लाल मिर्च पाउडर नमक स्वाद के अनुसार सभी चीजें डाल कर के अच्छे से मिक्स कर लेंगे और इसके छोटे-छोटे बाॅल बना लेंगे।
- 3
अब हम गैस पर एक कढ़ाई चढ़ा करके उसमें कुकिंग ऑयल डालकर के गर्म करेंगे जब ऑयल गर्म हो जाएगा तो उसमें बाॅल डाल कर के उनको तल लेंगे।
- 4
कोफ्ते बन कर तैयार हो गए हैं अब इसके लिए हम ग्रेवी तैयार करेंगे।
- 5
टमाटर और अदरक को धोकर के कट करके मिक्सी जार में डाल कर के अच्छे से पीस लेंगे।
- 6
गैस पर कुकर या कढ़ाई कुछ भी चढ़ा दीजिए मैंने कुकर चढ़ाया हुआ है आप उसमें दो चम्मच कुकिंग ऑयल डालकर के हींग डालेंगे ।
- 7
इसके बाद हल्दी पाउडर डालकर के जो हमने टमाटर और अदरक का पेस्ट बनाया है उसको डाल देंगे और सारे मसाले भी डाल देंगे।
- 8
मसालों को अच्छे से भून लेंगे जब तक वह ऑयल ना छोड़ दे। जब मसाले ऑयल छोड़ दे तब हम उसमें अपने कोफ्ते डाल देंगे और धीमे से चलाएंगे।
- 9
दो गिलास के लगभग पानी डाल देंगे । नमक स्वाद के अनुसार डाल कर के कोफ्तो को 2 मिनट के लिए पकाएंगे। कोफ्ते बन कर तैयार हो गए हैं अब हम इसे धनिया पत्ती डालकर सर्व करेंगे।
- 10
आपको हमारे कोफ्ते कैसे लगे हमें जरूर कमेंट करके भेजें।
- 11
आप भी मेरी तरह बनाए और खाए और इंजॉय करें।
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