Klepon ketan gula merah

Name: Klepon ketan gula merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr/20sdm tepung ketan; 20 gr/ 1 1/2 SDM tepung beras; 200 ml air; secukupnya Gula merah disisir; secukupnya Kelapa parut; 3 jumput garam; secukupnya Pewarna hijau(aku pakai ungu, karena hijau habis)

Aulia syifa @masakansyifa

Depok, Jawa Barat

Kue klepon ini enak,gurih,manis dan kenyal. Cara buat nya mudah banget,bahannya juga gampang banget ga macam-macam. Orang-orang bahkan banyak banget yg suka sama kue tradisional yg satu ini. Yuk, mari dibuat. Jangan lupa awali dengan Bismillahirrahmanirrahim ✨

Lebih banyak

Klepon ketan gula merah

Aulia syifa @masakansyifa

Depok, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan-bahan
200gr/20sdm tepung ketan
20gr/ 1 1/2 SDM tepung beras
200 mlair
secukupnyaGula merah disisir
secukupnyaKelapa parut
3 jumputgaram
secukupnyaPewarna hijau(aku pakai ungu, karena hijau habis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, campurkan tepung ketan dan tepung beras beserta garam.
2

Tuangkan air yg sudah diberi pewarna makanan hijau / bisa juga dengan air ekstrak daun Suji/pandan untuk mendapatkan warna hijau alami.
Tuang bertahap dan adoni sampai kalis dan tidak menempel.
3

Sisir gula merah untuk isian.
Jika adonan klepon sudah jadi, ambil sedikit adonan,pipihkan dan masukkan gula merah lalu tutup dan bulatkan.
4

Adonan yg sudah dibulatkan di taruh di wadah yg sudah di taburi tepung ketan/beras supaya tidak menempel.
5

Kukus kelapa parut sampai hangat dan juga rebus air yg di tambahkan dengan 1sdm minyak goreng tunggu hingga mendidih lalu masukkan satu persatu kedalam air yg sudah mendidih, dan tunggu klepon hingga naik ke permukaan air menandakan klepon sudah matang.
6

Angkat dan tiriskan klepon yg sudah matang, dan balutkan ke kelapa parut yg ada di wadah.
7

Dan klepon ketan gula merah siap dinikmati ✨