خوراک (گوجه بادمجان)

Name: خوراک (گوجه بادمجان)
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 6 عدد گوجه فرنگی(بزرگ); 3 عدد بادمجان( متوسط); 1 عدد پیاز ( کوچک); 1 ق چ زردچوبه; 1 ق چ فلفل سیاه; (نصف ق غ) نمک; (2 ق غ) روغن; (2 لیوان فرانسوی) آب

prmehr @prmehr

#سرآشپز_طلایی
#خوراک_گوجه_بادمجان

بیشتر

خوراک (گوجه بادمجان)

prmehr @prmehr

#سرآشپز_طلایی
#خوراک_گوجه_بادمجان

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

6 عددگوجه فرنگی(بزرگ)
3 عددبادمجان( متوسط)
1 عددپیاز ( کوچک)
1 ق چزردچوبه
1 ق چفلفل سیاه
(نصف ق غ)نمک
(2 ق غ)روغن
(2 لیوان فرانسوی)آب

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

قبل همه چیز بادمجان ها را پوست میگیریم و سرخ میکنیم میذاریم کنار پیاز رو نیگینی خرد میکنیم با ۲ (ق غ) تفت میدیم وقتی پیاز سبک شد ادویه های ذکر شده به پیاز اضافه میکنیم و گوجه فرنگی های که از قبل پوست گرفتم نگینی میکنم داخل پیاز داغ میریزیم و ۵ دقیقه در قابلمه رو میذاریم که گوجه فرنگی ها نرم بشن و
2

وقتی گوجه فرنگی ها نرم شدن آب رو بهش اضافه میکنیم و دوباره در قابلمه رو میذاریم و ۲۰ دقیقه میزلریم گوجه فرنگی ها جا بیفتند و در آخر بادمجان ها را بهش اضافه میکنیم بعد از ۲۰ دقیقه غذای ما آماده هستش