A csirkemellet felszelem, sózom, borsozom majd pici olajon megpirítom mindkét oldalát. Kiveszem a serpenyőből a húsokat, majd a serpenyőbe öntöm a 2 dl alaplevet, fokhagymát, tejszínt és a parmezánt. Beleteszem az olasz fűszerkeveréket, apróra vágott aszalt paradicsomot, és a spenótot. Utána visszahelyezem a húsokat. Egyet rottyan és kész is😊 ha nagyon híg lenne, lehet sűríteni keményítővel.