सबसे पहले हम गाजर को धो लेंगे. फिर उसे ग्रेटर से ग्रेड कर लेंगे. और अब एक कढ़ाई में घी डाल कर र्गम कर लेंगे.

फिर उसमें गाजर को डाल कर 5 मिनट भून लेंगे. उसके बाद उसमें चीनी डाल कर 5 मिनट और भून लेंगे. चलाते हुए.

अब उसमें दूध डाल कर लगातार हलवे को चलाते हुए भूनेंगे. जब तक की दूध हलवे में पूरा सूख नहीं जाता.

दूध जब सूख जाएं तब उसमें इलायची पाउडर और काजू, किशमिश डाल कर अच्छे से मिला लेंगे.और फिर गैस बंद कर लेंगे.

तैयार है हमारी लजीज टेस्टि गाजर का हलवा जो खाने में बहुत पसंद किया जाता हैं मिठे में. घर में सभी को बहुत पसंद आती है.

ईसे गरम गरम र्सव करें. आप ईसे फ्रिज में रख कर 5 दिनो तक स्टोर कर के खा सकते हैं. ये खराब नहीं होती हैं. जब खाना हो तो थोड़ा गरम कर लें.