مایه خمیر+یک قاشق مربا‌خوری شکر را در شیر گرم حل کنید و بگذارید کاملا پف کند.

۵دقیقه خمیر را خوب ورز دهید.سپس ظرفی دیگر را،چرب کنید،و خمیر را به ظرف چرب انتقال دهید.روی ظرف را با سلفون بپوشانید.سپس یک پارچه تمیز را به دور ظرف بپیچید،وبگذارید ۳ ساعت در ظرف(در دمای محیط) بماند تا حجم خمیر دو برابر شود.

نکته:من فر را با دمای ۲۲۰ درجه(حدود ۵یا۶)دقیقه گرم کردم و ظرف را درون فر قرار دادم.موقعی که فضای داخل فر سرد شد،ظرف را از فر بیرون آوردم و دوباره فر را با دما و زمان مورد نظر بالا گرم کردم و ظرف را به درون فر
برگرداندم.برای همین دو برابر شدن حجم خمیر،یکساعت طول کشید.

در روی سینی فر،ورق آلومینیومی یا کاغذ روغنی پهن کنید.خمیر را به تکه‌های مساوی قسمت کنید و با دست گرد کنید.با وردنه(یا هر وسیله‌ای مثل بشقاب)تکه‌های خمیر را به قطر ۵ میلی‌متر باز کنید(به شکل دایره).حالا تکه‌های آماده را درسینی فر بچینید.

در این مرحله،می‌توانیدشکل دلخواه را در روی تکه‌های خمیر ایجاد کنید.و رومال را با لیسک روی خمیر بمالید
نکته
رومال:تخم مرغ+روغن مایع+زعفران یا زردچوبه را در یک ظرف بریزید و با چنگال خوب هم بزنید تا رومال آماده شود

سینی را در داخل فر(که با دمای۱۷۰درجه‌ گرم شده است)قرار دهید و بگذارید به مدت۲۰الی۲۵دقیقه بپزد.
نکته:دمای فرها با هم متفاوت است،پس در طی پخت،کنترل نان‌ها یادتان نرود

هفت:
کره آب شده و شکر را هم بزنید تا شکر در کره حل شود.سپس با لیسک روی نان‌ها(ولرم باشند)بزنید
نکته:می‌توانید به جای کره و شکر،از شیر و شکر یا روغن مایع استفاده کنید.اما به نظر مخلوط کره و شکر طعم بهتری به نام می‌دهد.