સૌ પ્રથમ કૈડા ને પાણી થી ધોઈને 3 દિવસ સુધી પાણીમાં પલાળી રાખવાં.

ત્યાર બાદ તેમાંથી પાણી કાઢીને તેમાં મીઠું, હળદર, અને લીંબુની ચિર ઉમેરી દો.

હવે બધું સરખું મિક્સ કરી દો.

હવે તેને એક કાચની ની બોટલમાં ભરીને રાખી દો.

1 મહિના પછી તેને ચેક કરી લેવું. તે એકદમ પોચાં પડી ગયા હસે અને તેનો રંગ બદલી ગ્યો હસે. તેમાંથી કડવાશ દૂર થઈ ગઈ હશે.

તો તૈયાર છે આપણાં ખાટા કેળા....