بسم الله الرحمن الرحيم و الصلاة والسلام على اشرف الأنبياء و المرسلين

في اناء نضع الماء والسكر و بودرة الحليب نخفقهم جيدا بضراب اليدوي نضيف الزيت ونواصل الخفق ثم نضيف الفرينة نتحصل على عجينة طرية ندلكها دقيقة ونغطيها ونتركها ترتاح قليلا

نقسم العجينة الى وحدات ونعطيها شكل كرة ثم نسخن الطجين ونفتح الكرة بشكل دائري وتكون رقيقة بزاف نطيبها علي الوجهين بلا نتاخذ لون نحيها من الطاجين ونديرها في قطعة قماش نظيفة ثم في كيس بلاستيكي وتستعمليهم في وقت الحاجة
انا خدمت كمية ودرتهم في المجمد لشهر الفضيل باش نعمل مملحات