Абрикосовая галета

Name: Абрикосовая галета
Cuisine: України
Ingredients: 200 г муки; 100 г сливочного масла; 1/4 ложки соли; 1 ст. л. Сахарной пудры; 2 ст. л. Сахара; 4 ст. л. Холодной воды; Абрикосы

Recepti_ot_Yulii @recepti_ot_yulii

АБРИКОСОВАЯ ГАЛЕТА - простая и очень вкусная выпечка. Это такой открытый пирог из рассыпчатого рубленого теста и сочной, кисло-сладкой начинки. Печется галета без формы - прямо на противне.

✅Начинкой для галеты могут быть не только абрикосы, но и сливы, алыча, вишня, персики, яблоки, груши, черная смородина. Очень вкусно получается, если смешивать фрукты с ягодами. Экспериментируйте...

Абрикосовая галета

Recepti_ot_Yulii @recepti_ot_yulii

Збережено

Інгредієнти

200 гмуки
100 гсливочного масла
1/4 ложкисоли
1 ст. л.Сахарной пудры
2 ст. л.Сахара
4 ст. л.Холодной воды
Абрикосы

Збережено

Кроки

1

✅ смешиваем муку, масло, соль и сахарную пудру и перетираем в крошку. Можно руками, а можно это сделать с помощью блендерной чаши с ножом;
2

✅ постепенно добавляем холодную воду (предварительно поставить в холодильник) и замешиваем тесто. Убираем его на 30 минут в холодильник;
3

✅ подготавливаем абрикосы, режем их как вам нравится;
4

✅ из этого количества теста можно сделать одну галету размером около 30 см., а можно разделить на две;
5

✅раскатываем тесто в круг, можно прям на противне,посыпаем сахаром и выкладываем начинку на середину отступая от края сантиметра 3.Края теста загибаем к середине. Посыпаем сахаром сверху абрикосы.Центр оставляем открытым.
6

✅ выпекать 30 минут при 180°.