अमृतसरी पनीर भुर्जी (Amritsari Paneer Bhurji Recipe in Hindi)
अमृतसरी पनीर भुर्जी (Amritsari Paneer Bhurji Recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में 1बड़ा चम्मच डालकर गर्म करें फिर बेसन डाल कर धीमी आंच पर 1 मिनट भूने।लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर हल्दी पाउडर डाल कर 1मिनट भूने ।
- 2
1/2कप पानी डाल कर लगातार चलाते हुए 2--3 मिनट पकाए।बेसन तली छोड़ने लगे तो पैन से निकाल कर एक कटोरी में रख ले।
- 3
पैन गरम करे बटर डाल कर हल्का सा गरम करे बारीक कटी प्याज़ हरी मिर्च डाल कर हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर कुछ सैंकेड भूने फिर टमाटर डाल कर भूने। - 4
बेसन का मिश्रण डाल दे मिक्स करे और फिर मलाई को फेट कर डाल दे मिक्स करे।
- 5
पानी डाल कर मिक्स करे और 2-3 मिनट मसाले को ढक कर पकाए।
पनीर को हाथो से मसाला कर डाल दे साथ में स्वाद अनुसार नमक, कसूरी मेथी, गरम मसाला डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे। - 6
2-3मिनट पकाए बारीक कटी हरी धनिया डाल कर मिक्स करें गैस बंद कर दे अब हमारी अमृतसरी पनीर भुर्जी तैयार है। ब्रेड,प्याज़ के साथ सर्व करें
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