बैंगन आलू की सब्जी (baingan aloo ki sabzi reicpe in Hindi)

Name: बैंगन आलू की सब्जी (baingan aloo ki sabzi reicpe in Hindi)
Yield: चार लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम बैंगन,; 2 आलू,; 1 टमाटर; 1/2 चम्मच जीरा,; 1 चुटकी हींग,; 2 चम्मच तेल; 1/4-1/4 चम्मच हल्दी, लाल मिर्च पाउडर,; 1/4-1/4 चम्मच अमचूर पाउडर, नमक; 1/4 चम्मच गरम मसाला

Ishita @Ishita7

#fc2

बैंगन आलू की सब्जी (baingan aloo ki sabzi reicpe in Hindi)

Ishita @Ishita7

#fc2

सामग्री

30 मिनट

चार लोग

250 ग्रामबैंगन,
2आलू,
1टमाटर
1/2 चम्मचजीरा,
1 चुटकीहींग,
2 चम्मचतेल
1/4-1/4 चम्मचहल्दी, लाल मिर्च पाउडर,
1/4-1/4 चम्मचअमचूर पाउडर, नमक
1/4 चम्मचगरम मसाला

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

आलू बैंगन को धोकर काट कर रख दें।अब कड़ाई में तेल डालें फिर जीरा हींग डाले जीरा भुनने के बाद कटे आलू डाल दें व नमक भी डाले
2

5मिनीट के बाद बैंगन भी डाल दें व सारे मसाले भी डाल दें फिर उसे ढक दें5मिनीट के बाद कटा हुआ टमाटर डाल दें ।टमाटर के नर्म होने पर गर्म मसाला व अमचूर पाउडर मिला कर अच्छे से मिक्स कर दे
3

बैंगन आलू की सब्जी तैयार है इसे चपाती, परांठे के साथ परोसें।