Pepes / Pelas Tongkol

Name: Pepes / Pelas Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong pindang tongkol; 1 buah tomat; Secukupnya kemangi; Secukupnya daun salam; Secukupnya daun pisang untuk membungkus; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 3 butir kemiri; Secukupnya garam & gula

Yoshita @yoshita

Malang

Pepes / Pelas Tongkol

Yoshita @yoshita

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potongpindang tongkol
1 buahtomat
Secukupnyakemangi
Secukupnyadaun salam
Secukupnyadaun pisang untuk membungkus
🍅Bumbu Halus🍅
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit
2 cmkunyit
1 cmjahe
3 butirkemiri
Secukupnyagaram & gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan pindang tongkol yang sudah dipotong² tebal & dicuci bersih, tiriskan. Petik² kemangi, cuci bersih lalu tiriskan. Iris tomat tipis² lalu sisihkan
2

Haluskan bumbu, kemudian urap (campurkan) dengan tongkol, irisan tomat dan kemangi
3

Siapkan daun pisang, ambil satu lembar daun salam. Ambil 1 potong tongkol, tambahkan kemangi, tomat, dan bumbu, sematkan dengan lidi
4

Kukus selama kurang lebih 3p menit. Bisa langsung disajikan atau dipanggang terlebih dahulu agar lebih wangi. Selamat mencoba