Unti kelapa: masak gula merah dan gula pasir dengan air sampai gula larut. Kemudian saring. Campurkan kelapa muda parut, garam dan daun pandan ke dalam wajan berisi gula, masak sambil terus diaduk sampai Tanak. Angkat taruh di atas mangkuk. Sisihkan.

Kulit dadar: campur tepung terigu, tapioka, garam, santan instan. Masukkan air secara bertahap ya... (tingkat kekentalan di sesuaikan mau kulitnya tipis atau tebal sesuai selera)

Masukkan pasta pandan secukupnya, terakhir masukkan minyak goreng. Aduk sampai semua tercampur rata. Saring, dan diamkan adonan selama 1 jam.

Penyelesaian: panaskan teflon oleskan minyak tipis2, masukkan 1 sendok sayur adonan dadar ratakan dengan cara di putar. Masak sampai adonan dadar matang.

Taruh 1 sdm unti kelapa di atas dadar kemudian gulung seperti amplop. Lakukan sampai adonan habis ya.