Chiffon Pandan 🌱

Name: Chiffon Pandan 🌱
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 butir kuning telor; 80 ml Minyak goreng; 2 bks kecil santan instan; 140 gr Tepung Pro Rendah; 1-2 sendok Endapan Pandan dan Suji; 7 butir Putih telor; Sedikit garam; Sedikit Cream of tar tar; 100 gr Gula Pasir halus

Fenny Roseee👩🏻‍🍳 @fennyroseee

Surabaya

Recipe by Tintin Rayner… resep andalan utk Chiffon cake.. super fluffy apalagi pakai endapan pandan suji asli harumm banget dan super enakk.. semua pasti suka kue ini dr anak2 smpai orgtua .. dan ini salah satu jualan saya 😂

Lebih banyak

Chiffon Pandan 🌱

Fenny Roseee👩🏻‍🍳 @fennyroseee

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

12 potong

7 butirkuning telor
80 mlMinyak goreng
2 bks kecilsantan instan
140 grTepung Pro Rendah
1-2 sendokEndapan Pandan dan Suji
7 butirPutih telor
Sedikitgaram
SedikitCream of tar tar
100 grGula Pasir halus

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Kocok kuning telor dengan whisk kurleb 1 menit
2

Campur Minyak goreng dan santan.. lalu tuang ke mangkuk kuning telor
3

Masukan tepung smbil d ayak
4

Masukan endapan pandan suji
5

Aduk dgn whisk smpai seperti pasta kental
6

Dalam wadah berbeda.. putih telor + garam + ctt d mixer dgn kecepatan rendah smpai berbuih lalu masukan gula bertahap 3x sambil d naikan kecepatan mixer ke sedang terakhir maximal speed sampai kepala mixer ketika d angkat kocokannya membentuk jambul lancip
7

Masukan kocokan putih telor sedikit dgn spatula ke adonan pasta lalu aduk merata dan tuang kembali k wadah putih telor.. aduk balik perlahan sampai rata
8

Adonan terakhir tetap kental ya tidak mencair atau amblas
9

Tuang kedalam loyang chiffon tanpa d oles apa2
10

Panggang d oven yg telah d panaskan sebelumnya.. sesuaikan oven masing2 sampai matang
11

Keluarkan dr oven lgsng d tangkupkan smpai dingin lalu sisir pisau dan keluarkan perlahan dr loyang
12