في وعاء نضع الزبدة والسكر ونخفقهم بالمضرب جيداً.

ثم نضيف البيض والفانيليا والزبادي والزيت ونخفقهم جيداً حتى يندمجوا.

ثم نضيف النشا والبيكنج بودر ونقلب جيداً.

ثم نضيف الدقيق ونلم العجينة دون عجن.

ندخل العجينة الثلاجه نصف ساعة.

نجهز الحشوة باضافه الزبدة وريحه الكعك وماء الورد على العجوه ونضعها على حمام ماء او الميكرويف لكى تلين ونعجنها جيداً.

نأخذ قطعة من العجينة ونفردها بسمك ٢سم وباستطاله ونعمل رول من العجوه ونضعه في منتصف العجينة.

ونفرد الرول باصباعين وبرفق ثم نغلق عليهم العجينة.

ونجعل قفله العجينة اسفل ونفرد العجينة قليلا وبرفق.

ثم نشكلها بالسكينه مثل الصوره ثم نقطعها قطع متساويه.

ونضعها في صينية مدهونة زيت وندخلها الثلاجه ربع ساعة.

ثم نسوى البسكويت في فرن سابق التسخين ١٩٠ درجه.

ياخذ لون من تحت ثم نفتح الشوايه ليأخذ لون من فوق وبالهنا.