نقوم بتقطيع الباذنجان الي شرايح مستطيله بالطول ونرشها بالملح ثم نقليها حتى يصير لونها ذهبي

نقوم بتحضير البشاميل نضع كوب اللبن ومعلقه الدقيق ونقلبهم جيداً ثم نضع التوابل والجبنه حتى يثقل القوام

ولتحضير الصلصه نضع زيت والبصل والثوم ونشوحه حتى يتغير لونه ثم نضع الطماطم او صلصة الطماطم والتوابل ونتركها حتى يثقل قوامها

نقوم بفرد شرايح الباذنجان ونضع ملعقة من اللحمة المفرومه ونلفها الي رولات

ثم ناتي بطاجن ونضع الصلصه في قاع الطاجن ونقوم برص الباذنجان ثم باقي الصلصه ونضع فوقهم البشاميل والجبن وتدخل الفرن على درجه حراره 180 لمده 10 دقائق وبالف هنا 🌹