نجيب ربع صدر دجاج ونرحيه ونتبلو ثم نحضر مرق ابيض نحط كسرونةفيها بصل وسنات ثوم وتوابل وم زيت ونحطها عالنار تتقلى ثم نحط زيتون اخضر مقطع ونمرق بالقليل من الماء

بعد ذلك نجيب ورق شفاف ونحط كمية من اللحم ونجيب قطع جبن ونحطها ونغلق ونشكل حربوش صغير انا نستعمل جبن الوليد مليخ بزاف ونشكلهم صبيعات ونحطهم على جنب

الخطوة التالية نجيب مقلاة نحط بيها م ك زبدة و م ك زيت ونحطهم يتقلاو على نار قليلة حتى يتحمرو ويطيبو نحيهم من المقلاة

فالاخير نخلي المرق قليل ونحط عليه الصبيعات تاعي ونقدمهم في صحن التقديم