Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A hagymát, a répát, a zellert apró kockára vágom. A húst kevés olívaolajon barnára pirítom, majd kiszedem és a helyére mehetnek a zöldségek.
- 2
Pirítás közben hozzáadom a sűrített paradicsomot, fűszerezem sóval, borssal, kakukkfűvel és a babérlevéllel.
Hozzáadom a húst és felöntöm a vörösborral.
Lefedve lassú lángon hagyom párolódni 1, 5 órát.
- 3
1. 5 óra múlva hozzáadom a passatát és a bazsalikomot.
Hagyom még fél órát főni, majd elzárom.
- 4
A tésztát előző este begyúrtam így nincs más dolgom, mint tésztagép segítségével vékony lapokat készítek belőle.
- 5
A besamelhez vajat olvasztok, hozzáadom a lisztet és amikor megpirult felöntöm meleg tejjel.
Addig kevergetem, míg el nem éri a kellő állagot. Ezután sózom, borsozom és reszelek bele szerecsendiót.
- 6
Az összeállítás előtt van egy nagyon fontos lépés!
Ki kell töltenünk magunknak a maradék vörösbort!🍷😉
- 7
Egy tepsit alaposan kivajazok, majd elkezdem rétegezni.
Alulra mehet a ragu, utána a besamel, reszelt parmezán, majd a tészta.
Ezt a sorrendet ismétlem, míg a tepsi tetejéig nem érek.
- 8
2 ek sűrített paradicsomot elkeverek egy kis olívaolajjal és 1 gerezd fokhagymával.
Ezt kenem az utolsó tésztarétegre, majd jöhet a besamel és a reszelt parmezán.
- 9
180 C fokos sütőben 1 óra alatt elkészül.
- 10
Friss bazsalikommal és olívaolajjal tálalom.
Jó étvágyat!!!❤️🇮🇹🤌
Cooksnapek
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek