सब्जियों को धोकर बारीक काट लें चुकंदर ऊपर से हम कुछ करते ही डालेंगे दाल को मिक्सी में बारीक कर ली चावल को रात में भिगो देना है और सुबह पीस लेना है अब एक बर्तन में दान चावल अलसी राई और नारियल पाउडर अच्छी सी मिक्स करें और एक कप पानी जरूरत के अनुसार मिलाएं नमक डालकर 15 मिनट के लिए ढककर रख दें

अब तभी पर हल्का घी लगाकर एक बड़ी कर जी भर के मिक्सचर डालें ऊपर से सब्जियों को लगाएं और सब्जियों के ऊपर हल्का सा नमक काली मिर्च चुटकी से डालें हल्की गैस पर उत्तपम सीख ले बहुत ही बढ़िया और टेस्टी उत्तपम तैयार नारियल डालने से यह बहुत ही जालीदार को सॉफ्ट बनते हैं

धनिया और नारियल चटनी से इसे खाएं और खिलाएं बच्चे टमाटो केचप से बहुत शौक से खाते हैं