आलू को उबालकर छील लें और कद्दूकस कर लें

ब्रेड को भी मिक्स चर में डाल कर पीस लें क्रंप्स बना लें

अब आलू में नमक लाल मिर्च और चाट मसाला मिक्स करें और ब्रेड क्रम्प्स मिक्स करें औरधनियां पत्ती मिक्स करें और डॉ बना लें

फिर हाथ में तेल लगा कर कटलेट की शेप दे और इस तरह सब बना कर रख लें

अब तेल गर्म करें और फ्राई करें और उसको पेपर में निकाल लें जिससे एक्स्ट्रा तेल निकल जाएं अब कटलेट को सॉस और चटनी के साथ सर्व करें!