गैस पर कढ़ाई रखकर चौलाई को भून लें और एक बर्तन में निकाल लें

अब इसी कढ़ाई में गुड़ के छोटे-छोटे टुकड़े करके डाल दें और आधा कप पानी डालकर दो तार की चाशनी तैयार करें

चाशनी बनने के बाद से थोड़ा ठंडा कर लें और धीरे-धीरे चौलाई में मिलाएं और हाथ से अच्छी तरह मिक्स करें अब हाथों में थोड़ा पानी लगा कर लड्डू बना लें।