गुड़ को आवश्यकता अनुसार पानी डालकर भिगोकर कुछ देर रख दे फिर गेहूं का आटा डालकर अच्छी तरह से मिलाये और हाथों से फेंट लें

कड़ाही में तेल गर्म करे और घुले घोल मे सौंफ दरदरी पिसी हुयी डाले और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलाये तेल गर्म होने के बाद हाथो से पकौड़े डालकर सूनहरा तल लें और निकाल कर रख लें।