एका भांड्यात रवा, दही, ब्रेड क्रम्स, बीट किसलेले, मीठ, आणि कोथिंबीर घालून इडली बॅटर सारखे मिक्स करून घ्यावे.

तयार केलेले इडली बॅटर १५ मिनिटांसाठी सेट होण्यासाठी झाकुन ठेवावे.

एका कढईत तेल गरम करून त्यात जीरे मोहरी, हिरव्या मिरची घालून फोडणी करावी आणि ही फोडणी तयार केलेल्या इडली बॅटर मध्ये घालून मिक्स करून घ्यावे.

इडली बॅटर इडली मोल्ड मध्ये किंवा इडली पॅनमध्ये घालण्यापूर्वी बेकिंग सोडा घालून मिक्स करावे.

इडली मोल्डला तेल लावून घ्यावे आणि साधारण दोन ते तीन चमचे बॅटर घालुन पॅन तयार करणे.

इडली कुकर मध्ये १ ग्लास पाणी घालून त्यामध्ये इडली स्टॅड ठेवून मध्यम आचेवर १५ ते २० मिनिटे ठेवणे.

तयार झालेली बीटरुट इडली खोबऱ्याच्या चटणीबरोबर,सांबर बरोबर सर्व्ह करावे.