ابتدا شما نیاز به آرد دارید که با 1/4 لیوان آب و مقداری نمک ترکیب میکنیم و خمیر درست میکنیم خوب ورز میدهیم تا وقتی که دیگر به دستمان نچسبد ،، به مدت یک ربع استراحت میدهیم سپس خمیر را با وردنه باز میکنیم وقتی خوب باز شد و دایره ی بزرگ و نازکی به دست آمد سپس  روی خمیر را آرد میپاشیم و با چاقو برش های عمودی میزنیم بعد از اینکه کل دایره یا بیضی را برش عمودی زدیم حالا به صورت افقی برش میزنیم تا برگک ما بدست بیاید سپس روی پارچه ای تمییز به مدت یک ساعت زمان میدهیم تا مقداری خشک شود.

در این مرحله پیاز را خرد کرده و سرخ میکنیم و بعد از اینکه پیازها طلایی شد سیر خرد شده را تفت می دهیم زردچوبه و نعنا را اضافه میکنیم سپس سبزی اسفناج و پیچک و پندیرک و جعفری خشک شده را اضافه میکنیم  

در این مرحله پیاز را خرد کرده و سرخ میکنیم و بعد از اینکه پیازها طلایی شد زردچوبه و نعنا را اضافه میکنیم سپس سبزی اسفناج و پیچک و پندیرک خشک را اضافه میکنیم بعد چند لیوان آب اضافه میکنیم.