राजमा ओर छोले 8/10घंटे भिगो कर रखते हैं अब इनका पहले वाला पानी निकाल कर दुसरा पानी डालकर नमक डाले थोड़ी हल्दी डालें ओर 8/10सिटी लेते है

टमाटर पिस ले प्याज़ काट ले अदरक का पेस्ट बनालें ओर तेल गरम करते हैं ओरजीरा हींग डालकर पकाते प्याज़ डाले ओर पकने दे फिर टमाटर डाल कर पकाते है सारे मसाले मिक्स कर ले ओर पकाते है अब इसमें दही डालकर पकाते है मलाई डाले ओर ग्रेवी पकने दे

जब सारे मसाले पक जाए तो छोले राजमा डालकर पकने दे अब उबले आलू काट कर डाले कसूरी मेथी डालकर मिक्स कर ले

चावल के लिए पानी गरम करने रखते चावल उबाल ले पकने के बाद चावल का पानी निकाल ले ओर