نأخد البادنجان نقسمها على ٢ ثم نحفرها في الوسط ثم نقليها في مقلاة غزيرة بالزيت

ثم في مقلاة أضع زيت و زبدة نقلي البصل مع اللحم المفروم و ثم نضيف التوابل نحرك جيداً حتى يطبخ

و لصلصة الطماطم في مفس المقلة ننزع اللحم المفروم و نضيف الزبدة و البصل و نقلي ثم نضيف الطماطم مع التوابل اتركه لمدة عشر دقائق مع التحريك ثم نضيف الطماطم المصبرة و اتركها لمدة دقيقة فوق الفرن

ثم في خلاط كهربائي أضع الجبن مع الكريمة و نخلط

نأخذ قالب أضع فيه طبقة من طماطم ثم اضع البادنجان و أضع اللحم المفروم ثم صلصة طماطم من فوقها و أيضا