Kunir Asem
Beberapa hari yang lalu, bersih-bersih tamanku, sekalian panen kunir eh dapat 1 bakul. Menunggu libur baru bisa membuat minuman ini. Sebenarnya kunirnya mau saya blender tapi karena blendernya lagi ngambek ya akhirnya hanya diiris-iris saja kunirnya. Oia, kunirnya selain diblender, bisa juga diparut pakai parutan kelapa yang dilapisi daun pisang, hasilnya bisa lebih kental.
Kunir Asem
Beberapa hari yang lalu, bersih-bersih tamanku, sekalian panen kunir eh dapat 1 bakul. Menunggu libur baru bisa membuat minuman ini. Sebenarnya kunirnya mau saya blender tapi karena blendernya lagi ngambek ya akhirnya hanya diiris-iris saja kunirnya. Oia, kunirnya selain diblender, bisa juga diparut pakai parutan kelapa yang dilapisi daun pisang, hasilnya bisa lebih kental.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan/cuci kunir hingga tidak ada tanahnya.
- 2
Kunir diiris-iris, lalu direbus hingga mendidih, tunggu 10 menit lalu matikan api kompor.
- 3
Siapkan panci berisi air secukupnya. Masukan gula jawa, asem, gula pasir, garam.
Rebus hingga mendidih. - 4
Masukan rebusan kunir tadi ke dalam panci air gula asam. Banyaknya air hingga kunir terendam. Rebus mendidih, setelah 15-20 menit api kompor dimatikan. Cicipi dulu sudah pas atau belum sesuai selera.
- 5
Siapkan gelas, saring air kunir asemnya.
Kunir asem siap diminum hangat atau dimasukan kulkas terlebih dulu jika ingin dingin.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar