توضع جميع النواشف مع بعضها البعض في وعاء ثم نضع الماء شوي شوي ومنخفق بمشبك يدوي..نتوقف عن وضع الماء لناخود قوام أقرب للسائل ثم توضع في الخلاط لضمان تمازج المكونات مع بعضها البعض ثم يصفى بمصفاه للتأكد من عدم وجود أي تكتلات ثم تترك لتختمر العجينة مدة ساعة أو نصف ساعة الوقت على حسب درجة حرارة المطبخ

تسكب القطايف على نار وسط وأهم شي لنجاح الوصفة نار وسط لتاخدي قطايف نتيجة رائعة (نار وسط)لاقوية ولا خفيفة.

بعد ماتستوي القطايف توضع على فوطة وتترك لتبرد ثم تغطى بفوطة لتخلص الكميةالقطايف ونجهز الحشوة...

تحشي القطايف بالقشطة او مكسرات على حسب الرغبة

وقسم قليتهم