البف الحجازي

Name: البف الحجازي
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 1/2 كوب دقيق; 1/4 كوب زيت; رشة نشا; 1 كوب ماء او حسب الحاجة; رشة ملح; ملعقة كبيرة من بيضة مخفوقة; 1/4 كيلو لحم غنمي مفروم; 1 بصل مفروم; 2 بيض مسلوق و مقطع; كوب بقدونس مفروم; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون

Maria Hussein @maria_hussein

Saudi Arabia - Khobar

كل بيت حجازي لازم يستقبل رمضان بالف الحجازي و طريقتي هذه معتمدتها من امهاتنا جربوها ♥️🌙

اقرأ المزيد...

البف الحجازي

Maria Hussein @maria_hussein

Saudi Arabia - Khobar

كل بيت حجازي لازم يستقبل رمضان بالف الحجازي و طريقتي هذه معتمدتها من امهاتنا جربوها ♥️🌙

تم الحفظ

المكوّنات

للعجينة:
2 1/2 كوبدقيق
1/4 كوبزيت
رشةنشا
1 كوبماء او حسب الحاجة
رشةملح
ملعقة كبيرةمن بيضة مخفوقة
الحشوة:
1/4 كيلولحم غنمي مفروم
1بصل مفروم
2بيض مسلوق و مقطع
كوببقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرةهيل مطحون

تم الحفظ

الخطوات

1

نضيف جميع مكونات العجينة و نعجنها بالعجانة
2

نقسمها 3 كور و نتركها ترتاح
3

بطاوة على النار اضيف اللحم حتى يستوي بعده البصل و اقلب اضيف باقي المكونات وأخر شي البيض المسلوق المقطع مع البقدونس و اتركه يبرد على جمب
4

افرد العجين رقيييق و اضيف الحشوة و اسكرها بشكل مربع واقليها بزيت حامي
5

اقدمها بجانب السلطة الحارة و بالعافية♥️🌙