Kacang goreng bawang putih daun jeruk renyah
Ramadhan hari pertama di tahun 2022, jatuh di hari minggu, mumpung di rumah aja start goreng kacang duluan untuk hari raya nanti, kebetulan stock nya ada
Kacang goreng bawang putih daun jeruk renyah
Ramadhan hari pertama di tahun 2022, jatuh di hari minggu, mumpung di rumah aja start goreng kacang duluan untuk hari raya nanti, kebetulan stock nya ada
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bawang putih kupas, iris2, taburi garam, sisihkan, buang garis tengah daun jeruk, lalu sobek jadi dua, sisihkan
- 2
Masak air, bersama santan, daun jeruk, kaldu bubuk dan garam hingga mendidih, matikan kompor lalu masukkan kacang tanah yg sudah di kupas, kalau kacang tidak terendam bisa di bagi dua, dan yg kedua pakai sisa rendaman yg pertama setelah dimasak lagi hingga mendidih
- 3
Panaskan minyak goreng di wajan, tiriskan kacang dari panci (daun jeruknya ikut goreng bersama kacang, goreng dengan api sedang, setelah 3 menit masukkan bawang yg sudah di iris tadi, aduk2, bila bawang putih sudah kuning keemasan tanda kacang sudah siap di angkat, tiriskan di atas kertas/tisu penyerap minyak
- 4
Bila uap panas sudah hilang, kacang siap di masukkan di wadah kedap udara agar awet renyahnya, catatan : untuk yang suka rasa kacang lebih asin bisa membuat larutan garam dan kaldu, pada saat kacang setengah matang bisa di masukkan larutan ini 1-3 sdm, hati2 karena minyak jadi agak bergejolak, di jamin rasa kacang jd lebih gurih
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)