सबसे पहले आटा को गूंद लेंगे एक बर्तन मे आटा लेंगे फिर उसमे अजवाॉइन डाल देंगे फिर नमक और घी 2 चमच डाल देंगे और अच्छे से मिला लेंगे अब थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर गूंद लेंगे

अब छोटा छोटा लोई बना लेंगे और फिर अप्पम कुकर को अच्छे से गरम कर लेंगे फिर ऑयल लगा लेंगे और फिर बाटी को रख देंगे 5 मिनट बाद बाटी को पलट लेना हैं

अब बाटी मे ऑयल ऊपर से डाल देंगे और चमच की हेल्प से बाटी को पलट लेना हैं
अब दाल बाटी तैयार हैं इसे सर्व करें दाल के साथ