Лук очистите, помойте, измельчите. Фарш соедините с одним яйцом и луком. Посолите, добавьте черный молотый перец, хорошо перемешайте.

Лист лаваша разрежьте на 3 части и смажьте майонезом или сметаной, можно использовать кетчуп или томатный соус. Распределите равномерным тонким слоем фарш.

Осторожно сверните в рулет лаваш (все делать нужно быстро, чтобы лаваш с начинкой не успел размокнуть и порваться). Уложите в противень и смажьте кусочком сливочного масла рулетики. Отправьте запекаться в духовку на 35 минут, температура 200°C. Невероятно ароматное и вкусное блюдо в горячем и холодном виде!