في اناء اضع الزبدة مع السكر و نخلط جيدا بالخلاط الكهربائي او استعمال اليد ثم نضيف حبة بيض و نخلط جيدا و نضيف الطحين ثم متركها في الثلاجة من نصف ساعة الى ساعتين ترتاح

ثم ناخد القوالب نشكل العجين فيها اذا كانوا القوالب يشد فيهم العجين ندهنهم بالزبدة ثم نتقبهم بالشوكة و أدخلها للفريز لمدة ساعة و ندخلها طيب على درجة ١٦٠ مئوي مروحة من الفوق و الأسفل

ناخد كريمة الشانتي نخفقها مع الحليب ثم نضيف مركز الفراولة و نخلط ثم في قدر أضع النشأ مع السكر و البيض و نخلط جيدا نفتح النشأ بالحليب و أضعها فوق الفرن و نحرك جيدا حتى تعقد ننزعها من الفرن و نضيف الفانيلا و ملعقة زبدة و أضعها في اناء أخرى حتى تبرد

أضع الكريمة في اناء لكي أخفقها بخلاط كهربائي لمدة ٥ دقائق ثم نضيف كريمة الشانتي و نخلطهم

شهية طيبة