في صحن نقطع الخبز ونبلله بقليل من الماء ونهرسه جيدا ثم نضيف له الخردل والزيتون والجزر والخميرة والطحين والبيضة والبقدونس ونخلط الكل جيدا

بعدها بواسطة ملعقة أكل نحمل القليل من الخليط ونضعها في زيت ساخن لتقلى