عجينتي المعتمده 🥟

Name: عجينتي المعتمده 🥟
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 ك دقيق; 6 م ك حليب بودرة; 1 م ك خميره; 2 م ك سكر; 1/2 م ص ملح; فنجان قهوه زيت; ماء فاتر حسب حاجة الدقيق

أم ديم @wrd_ym_

عجينتي المعتمده لكل انواع المعجنات المالحه والحلوه والبيتزا جربوها وعلى ضمانتي بتذوقو الذ معجنات طريه زي الغيمه
#معجنات #فطائر #بيتزا #وصفات #وصفات_رمضان

اقرأ المزيد...

عجينتي المعتمده 🥟

تم الحفظ

المكوّنات

3 كدقيق
6 م كحليب بودرة
1 م كخميره
2 م كسكر
1/2 م صملح
فنجان قهوهزيت
ماء فاتر حسب حاجة الدقيق

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط المقادير الجافه اولاً
2

نضيف لها الزيت ونقلبه مع المواد الجافه
3

نضيف الماء بالتدريج ونعجن سواء باليد او العجانه مدة ماتقل عن 10 دقائق حتى نحصل على قوام طري حتى لوكانت باقي تلزق باليد مو مشكله بالعكس هذا المطلوب
4

نمسح يدنا بشوي زيت ونلم العجين على بعض ونتركها تتخمر ساعة ثم نبدأ نشتغل عليها بما تشتهيه النفس أنا عملت منها فطائر وبيتزا وخلية 🤤👌🏻
5

ملاحظة مهمه :
- لمضاعفة كمية العجين او تبينها كمية اقل "كل كوب دقيق = ملعقتين حليب بودرة" باقي المقادير ماتتغير
- لتسريع عملية التخمير اغلي ماء وحطيه في باديه تحت بادية العجين