في وعاء نخلط الطحين مع السكر والملح والخميرة قليلا ثم نضيف الزيت والزبدة وبياض البيض ونخلط جيدا حتى تتداخل المكونات بعدها نضيف الماء ونخلط لغاية ما نتحصل على عجينة طرية نغطيها ونتركها ترتاح مدة 15 دقيقة

بعدها في صينية مدهونة نبسط العجينة وعلى الحواف نضع الجبن مثلثات ثم نقلبها

في الوسط نسكب الصلصة ثم كاشير باتي شرائح ثم زيتون ثم جبن مبشور

ندهن الحواف بقليل من الصلصة ونرش عليها السانوج وندخلها لفرن ساخن مدة 15 دقيقة