A tésztához, habosra keverjük a tojást a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat, a sárgarépát, a fahéjat, majd összeforgatjuk a szódabikarbónával vegyített, diós liszttel. A masszát egy sütőpapírral bélelt kb. 20 * 30 cm - es tepsibe szedjük és 180 °C - on, kb. 20 perc alatt megsütjük.

A krém hozzávalóit jól kikeverjük.

A kihűlt tésztát lapjában kétfelé vágjuk, az egyik lapot megkenjük a kókuszos krémmel, ráborítjuk a másik tésztalapot és hűtőben 2 órán át pihentetjük, ezután egy 8 cm - es pogácsakiszúróval kiszaggatjuk.
A csokimáz hozzávalóit összemelegítjük és bevonjuk vele a tortácskák tetejét.