اولا ينقع الدجر في ماء ست ساعات

يصفى من الماء ثم يغسل جيداً

نضعه في الخلاط ونضع الكزبره والثوم حتى يصبح وسط لاناعم مره ولاخشن نضيف شوي ماء ليساعد في الخلط

بعدها نقطع الكراث والبصل قطع صغيرة ونضيف البهارات والملح وشوي دقيق ليصبح متماسك

نحمي زيت وممكن نكورها باليد أو باستخدام الاله تبع الفلافل ونقلي حتى تحمر

وتقدم مع البسباس الحار