शाही पनीर (Shahi paneer recipe in Hindi)
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शाही पनीर एक उत्तर भारतीय सब्जी है। शाही पनीर टमाटर वाली ग्रेवी में बनाया जाता है। ग्रेवी बनाने में काजू और गरम मसाला का भी इस्तेमाल किया जाता है जो इस सब्जी को बहुत अच्छा स्वाद, सुगंध और बनावट देता है।
इस सब्जी में पनीर का अच्छी तरह से उपयोग किया जाता है इसलिए यह अच्छी मात्रा में प्रोटीन भी प्रदान करता है इसलिए शाही पनीर भी एक स्वस्थ सब्जी है। शाही पनीर को नान, रोटी, परांठे, चावल के साथ परोसा जाता है।
शाही पनीर (Shahi paneer recipe in Hindi)
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शाही पनीर एक उत्तर भारतीय सब्जी है। शाही पनीर टमाटर वाली ग्रेवी में बनाया जाता है। ग्रेवी बनाने में काजू और गरम मसाला का भी इस्तेमाल किया जाता है जो इस सब्जी को बहुत अच्छा स्वाद, सुगंध और बनावट देता है।
इस सब्जी में पनीर का अच्छी तरह से उपयोग किया जाता है इसलिए यह अच्छी मात्रा में प्रोटीन भी प्रदान करता है इसलिए शाही पनीर भी एक स्वस्थ सब्जी है। शाही पनीर को नान, रोटी, परांठे, चावल के साथ परोसा जाता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में घी तेल गरम करें और उसमें जीरा, दालचीनी, लौंग, इलायची, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें। फिर प्याज और लहसुन के बड़े टुकड़े डालें। दो मिनट तक पकने दें।
- 2
अब इसमें अदरक-मिर्च का पेस्ट, काजू और टमाटर के बड़े टुकड़े डालें, 1/4 कप पानी, हल्दी और स्वादानुसार नमक डालें और टमाटर को नरम होने तक पकने दें. फिर गैस बंद कर दें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- 3
तैयार मिश्रण को मिक्सर जार में डाल कर प्यूरी बना लीजिये, इस प्यूरी को साइड में रख दीजिये।
- 4
एक पैन में घी गरम करें और उसमें कश्मीरी लाल मिर्च, धनिया और तैयार प्यूरी डालें।
- 5
अब पनीर के टुकड़े डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और दो मिनट तक पकने दें।
- 6
फिर कसूरी मेथी और फ्रेश क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- 7
ताकि शाही पनीर सर्व करने के लिए तैयार हो जाए।
- 8
- 9
कीवर्ड
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