إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بخلط الكمون و الملح والفلفل والكركم والكارى و الثوم البودر والبصل البودر والزيت وصلصة الطماطم جيداً ونتبل الفراخ بها من جميع الجوانب وتحت الجلد ونتركها لمدة ساعة على الاقل حتى تتتشرب التتبيلة
- 2
في حلة نضع قطعة الزبدة حتى تسيح ونشوح فيها ورق اللورا والقرفة العيدان و الحبهان و مكعب المرق و الكمون الحصي والملح ثم نرفعها من على النار و نضع الارز المغسول ونقلبه مع التوابل
- 3
نضيف حوالي ٢ كوب ونصف ماء مغلي على الارز في برام فخار ثم نغطيه بورق الفويل و نقوم بعمل بعض الخروم فيه ثم نضع فوقه شبكة من العيدان الخشبية ونضع فوقها الفراخ المتبلة ونلف الفراخ و البرام بالكامل بالفويل
- 4
نضع البرام في فرن مسخن مسبقا على درجة ٢٠٠ لمدة نصف ساعة ثم نخفض الحرارة الى ١٦٠ لمدة نصف ساعة اخرى
- 5
بعد تمام التسوية نزيل ورق الفويل من على الفراخ ونضعها لمدة ٥ دقائق على الشواية حتى تاخذ لون
- 6
نقوم بتحمير زبيب والمكسرات في ملعقة زيت وتضاف على الرز و يقدم ساخن.. وبالهنا والشفا
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Eman Elsayed يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات