يسخن الزيت أو الزبدة أو السمنة في قدر متوسط الحجم و يقلى فيه البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم تضاف إليه الطماطم المفرومة و البهارات و الفلفل و البقدونس و معجون الطماطم و اللومي المطحون لمدة 8 دقائق أخرى

يضاف اللحم إلى خليط التوابل و البصل و الطماطم ، و يضاف إليه الماء و يترك اللحم على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة

يضاف الأرز و الماش إلى القدر ليطهيان بصلصة اللحم و الخضروات ، و يترك لمدة 20 دقيقة حتى يستوي الأرز تماماً

يضاف السلق إلى الأرز و يقلب معه لكي يذبل تماما ويمكن إضافة المزيد من الزبدة أو السمنة للحصول على نكهة أغنى ، ثم يضرب بخلاط الهريس أو يهرس يدوياً كما يتم هرس الهريس

يقدم صحن المضروبة ساخناً و يزين بالبصل المقلي المقرمش و البقدونس.