نقوم بتقطيع البصل والفلفل وتشويحهم بقطعة زبدة ثم نضع عليهم الكبد والقوانص المقطعة ونضع الفلفل الاسود والملح والشطة ونسيبها ع النار لتنض

نقوم بسلق المكرونة ونبدأ في تحضير البشاميل

نضع حلة على النار وقطعة زبد وننزل ب الدقيق نقلبه قليلا وننزل ب اللبن السابق غليه مع الاستمرار في التقليب السريع حتى لا يتكتل
بعد ان يتقل قوامه نضع القليل من الموزاريلا والفلفل الاسود وملعقة ملح ونقلب ونطفي

نبدأ في رص الصنية ندهنها بالقليل من البشاميل ونضع نصف كمية المكرونة الممزوجه ببعض البشاميل

نضع فوقها الكبد والقوانص والزيتون الشرايح وبعض الموزاريلا ثم نضع باقي كمية المكرونة
ثم ننزل بجزء من البشاميل وكمية الموزاريلا الباقية

والجزء الآخر نضع عليه بيضتين ونخفقه جيدا بالقليل من الفلفل الاسود ورشة ملح

ندخلها الفرن السابق تسخينه ع الرف الوسطي ونتركها حتى تمام النضج
تخرج وتترك لتبرد وبالهناء والشفاء