نسكب الحليب في قدر ونضيف له القشطة ونحركه قليلا على البارد ثم نضعه على نار هادئة ونستمر في التحريك ثم نضيف النشا والفانيليا ونستمر في تحريك وتقليب المكونات حتى نحصل على خليط متماسك ونطفأ النار وبذلك تكون حشوة القشطة جاهزة

داخل قدر أخرى أو مقلاة عميقة نضيف كوب الماء والسكر ونحركهم قليلا على البارد ثم نضعهم على نار هادئة ونستمر في التحريك حتى يذوب السكر ويبدأ القطر في الغليان ونضيف له الهيل وملح الليمون ثم نطفئه ونكون بذلك حضرنا القطر، ملحوظة يجب تحضير القطر اولا قبل كل شيء ونتركة ليبرد تماما وممكن ندخله الثلاجة حتى يبرد سريعا لو نحن في عجلة يجب أن يكون القطر بارد وقت سكبه على الكنافة ويستحسن نحضره قبلها بليلة.

نقوم بتكسير الكنافة داخل وعاء عميق ثم نسكب عليها الزبدة المذابة ونخلطهم سويا بايدينا بعدها نقسمها إلى نصفين متساويين نفرد النصف الأول من الكنافة داخل صينية الفرن ثم نسكب فوقه القشطة وبعدها نضع الجزء الثاني المتبقي من الكنافة فوق خليط القشطة ونقوم بتسويه سطح الكنافة باليد وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة ونراقبها اثناء التسوية

نخرج الكنافة من داخل الفرن بعد ان اصبح لونها ذهبيا ونقلبها برفق على صحن دائري ونسكب القطر على الوجه بالكمية التي نريدها وتأكلوها اما ساخنة او تدخلوها الثلاجة لتبرد قبل تناولها