सबसे पहले हम पापड़ को भूने, फिर हम एक कटोरी लेंगे उसने आधा गिलास पानी डालेंगे, फिर हम उसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और स्वाद अनुसार नमक डालकर घोल तैयार कर लेंगे।

अब हम कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालेंगे, और गर्म होने देंगे फिर हम उसमें जीरा और हरी मिर्च डालेंगे और भून लेंगे, फिर हम उस में तैयार किया हुआ घोल डालेंगे और अच्छे से पकने देंगे, जब मसाले में से तेल छोड़ने लगे तो हम उसमें एक गिलास पानी डालेंगे और एक उबाल आने देंग, फिर हम उसमें पापड़ तोड़कर डालेंगे सब्जी को थोड़ा खोलने देंगे और ऊपर से धनिया पत्ता डाल देंगे।

हमारी पापड़ की सब्जी तैयार है, आप इसे रोटी या पराठे के साथ खा सकते हैं।