आलू को छीलकर क्यूब्स में कट कर ले,हरीमिर्च को भी बारीक काट लें। अब गैस पर एक तवा रखें और उस तवे पर भी डाल कर गर्म करें। घी के गर्म हो जाने पर इसमें जीरा, तेजपत्ता, हरी इलायची डालकर कुछ सेकेंड के लिए भूने अब इसमें कटा आलू डालकर आलू को सॉफ्ट होने तक पका लें जब आलू सॉफ्ट हो जाए तो इसमें टमाटर स्वादानुसार नमक, हल्दी पाउडर डालकर टमाटर को सॉफ्ट होने तक पका लें।

टमाटर के सॉफ्ट हो जाने पर इसमें सारे मसाले डालकर मिक्स करें और उबले हुए चावल भी डालकर मिक्स कर दें ध्यान रहे हैं हल्के हाथों से मिक्स करना है अब इनको 2 मिनट ढक कर पकने दे।।

2 मिनट बाद रेडी हमारा तवा पुलाव इसे आप दही अचार के साथ साथ गरमागरम सर्व करें।।