Az összes hozzávalót beletesszük egy tálba és 8 — 10 percig dagasztjuk (géppel elég ennyi idő is), amíg a tészta el nem válik a tál falától.

Lefedve pihentetjük szobahőmérsékleten 40 — 50 percen át.
Ezalatt a sütőtálat zsírozhatjuk és lisztezhetjük.
[Ha nem teflon bevonatú edényben sütünk, akkor bátran, vastagon kenjük ki a tálat! ]

Három nagyjából egyenlő részre szakítjuk és hengerré húzzuk.
Kb. 20 percen át pihentetjük lefedve.
[Bátran hosszabbra húzzuk, mint amekkora rudakat szeretnénk, mert már a pihentetés elején széltében fog kelni és veszít a hosszából.]
Megkenjük óvatosan vízzel és liszttel hinthetjük, ha szeretnénk a rusztikusabb hatás érdekében.

250°C- ra előmelegített sütőben 24 — 25 percig sütjük (Ha van rá lehetőség tetővel.)
Még 1 percen át tető nélkül sütjük, hogy szép piros — barna legyen a teteje.